@MASTERSTHESIS{ 2014:546031587,
 	title = {O impacto do argumento saudável sobre consumidores de alimentos da classe C do Rio de Janeiro},
 	year = {2014},
 	url = "http://localhost:8080/tede/handle/tede/71",
 	abstract = "A crescente evolução tecnológica e o desenvolvimento cada vez maior da ciência médica, proporcionam descobertas que convergem para os bons hábitos alimentares, com o objetivo de uma vida longa e mais saudável. Vários são os ingredientes promovidos pela indústria de alimentos como atributos saudáveis. Pouco se conhece sobre a força e o impacto destes atributos perante o consumidor. Raros são os trabalhos que visam estudar o impacto da presença do argumento saudável nos consumidores e comparativamente, a opinião dos consumidores frente às embalagens de produtos que não possuem tais argumentos. Este trabalho analisa a atitude de 335 consumidores, estudantes universitários, pertencentes à classe C, frente ao impacto do argumento saudável presente na embalagem de alimentos. A escolha da classe C deve-se ao crescente aumento no poder de consumo desta classe. O estudo demonstrou pouco impacto no grupo que visualizou a embalagem com atributo saudável, em comparação ao grupo que visualizou a embalagem sem o atributo saudável. A amostra pesquisada foi pouco impactada pela presença do atributo saudável, apesar da percepção frente à consciência da necessidade da busca, cada vez maior, por alimentos tido como mais saudáveis. O estudo analisou as particularidades e os hábitos dos consumidores da classe C. Entre os principais assuntos explorados, o estudo pretendeu apontar questões como: a percepção dos entrevistados quanto à presença do atributo saudável nas embalagens; a relação consciente de produto saudável entre os atributos apresentados na embalagem e o produto; se a presença do atributo saudável é determinante na intenção de compra do consumidor ou determina o conceito sobre o alimento. Em suma, fazer uma análise perante as atitudes, as opiniões e as percepções dos consumidores na decisão de compra de alimentos. A metodologia escolhida para execução deste trabalho foi quantitativa, baseada em amostras representativas, aplicando-se uma análise estatística ao resultado.",
 	publisher = {Universidade do Grande Rio},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduacão em Administração},
 	note = {Unigranrio::Administração}
}